Pour deux personnes
1 pomme de terre, 1 botte d’asperges ( 250 / 300g) , 1 oignon, 1 branche de persil, 1/2 cube de bouillon, Gomasio ou sapori.
Lavez et coupez les légumes.
Gardez une tête d’asperge pour la décoration.
Faites fondre dans de l’eau le bouillon cube.
Faites bouillir 20/30 mn dans 350 m d’eau + le bouillon cube, la pomme de terre, les asperges, l’oignon, le persil.
Mixez le tout et servez en décorant avec la tête d’asperge réservée.
