La température a chuté, nous avons besoin de réchauffer notre corps.
L’anis verte est douce et un peu piquante, amère, légère, chaude et sèche.
Elle convient aux trois doshas.
L’anis verte est apaisante, elle calme le stress et l’anxiété.
Elle prépare au sommeil et calme les insomnies.
Elle aide aussi à la fluidité des sécrétions nasales et calme les toux grasses (En fumigation).
PREPARATION
Coupez des carottes et une betterave crue en lamelle.
Préparez une marinade avec de l’huile de sésame, des graines de cumin, du gomasio, de la sauce soja et des graines d’anis verte.
Baignez les légumes dans la marinade.
Cuire le tous à la vapeur durant 30 minutes.
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