Salade de carottes, ananas et coriandre fraîche


La coriandre est tridoshique, elle harmonise les trois doshas.
Elle équilibre l’élément feu en cette saison Pitta.
La coriandre réduit les inflammations au niveau de l’estomac et des intestins.
Elle équilibre l’appétit.
Les feuilles fraîches ont un effet diurétique.

Recette:
Râpez les carottes.
Coupez l’ananas en dés.
Ajoutez une sauce: huile de sésame -citron – Miel – Cumin.
Parsemez le tout avec des feuilles de coriandre fraîche
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