Le Curcuma est tridoshique, il convient aux trois Doshas et équilibre toutes les humeurs.
Il est sattvique, il purifie les nadis, et les chakras.
Ingrédients:
Carottes, courgettes, poivrons rouges et verts, aubergines, poireaux, tomates.
Farine de maïs
Eau
Curcuma
Asa foetida
Curry
Gomasio
poivre
Préparation:
Faites revenir les épices dans de l’huile d’olive
Faites revenir ensuite les légumes séparément, les uns après les autres.
Enfin, mettez-les ensemble dans une grosse casserole.
Rajoutez la farine de maïs.
Remuez le tout.
Rajouter de l’eau comme dans un ragout, mélangez.
Laissez mijoter 3/4 d’heure à une heure.
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