Le safran calme les règles douloureuses et les douleurs lombaires qui les accompagnent.
Il atténue les crampes d’estomac et les spasmes intestinaux.
Pour deux personnes
20 cl de lait coco
30g de sucre
2 jaunes d’œufs
5 pistils de safran
Chauffez le lait de coco et laisser infuser les pistils de safran
Fouettez les jaunes d’œufs et le sucre.
Versez le lait tiède sur le mélange.
Faites épaissir sur le feu, sans cesser de remuer.
Lorsque la crème est onctueuse, versez dans deux ramequin et laissez refroidir.
Durant la saison Vata, il est recommandé de ne pas manger de la nourriture qui sort du frigidaire afin de ne pas refroidir le corps.
C’est la raison pour laquelle, la préparation doit être gardée à température ambiante.
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